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我们在做馅饼时怎样饼皮不干呢?

来源 : www.lumengroubing.cn   发布时间 : 2018-03-21

馅饼加盟在近几年来是非常多见的,馅饼也由此受到了大家一致好评。在不同特色馅饼加盟品牌,有着不同的做法,但是在制作时馅饼的皮特别容易干,那么,我们要怎样做馅饼皮才不会干呢?下面特色馅饼加盟就来给大家支支招吧!

鲁蒙牛肉馅饼

鲁蒙牛肉馅饼

1 、馅的味要足,带汤、不干。

2 、皮要薄,不可用发面。

3 、烙时达到外焦里嫩。外焦里嫩、金黄多汁、皮薄大馅的好吃。

一般北方常见的馅饼多是猪肉馅饼和牛肉馅饼。好吃的馅饼取决于内馅,还有外皮的金黄酥脆,这些都是诱惑人心的主要因素。但要做到这样,唯有仔细处理好馅料再加上慢火慢煎的过程,才能将将美味的馅饼以最好的品相呈现出来。 馅饼是好吃,但是不是每当要动手做它时,就会想到烫面面团、冷水面团、半烫面团等等等麻烦的难事?其实并没那么难,只要按着这套办法去做,再加上耐心、小心,就完全可以成功煎出馅饼来啦!

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